Catalan bon teint, Lionel Lavail, directeur de la Maison Cazes, très attaché au patrimoine de sa région, a donc eu l’idée de se rapprocher de vignerons qui ont la chance de travailler ce magnifique vignoble pour leur proposer de créer une association, dont le but serait de contribuer à la sauvegarde de ce patrimoine emblématique sublimé par des peintres        « fauvistes » tels Matisse ou Derain.

Les domaines Piétri-Géraud, Vial Magnères, Madeloc, Coume del Mas et  le Cellier des Dominicains ont accueilli l’idée avec enthousiasme.

L’association loi de 1901 « Notre Dame des Anges, Terroir et Patrimoine » naissait le 1er mars 2009.